一、牛奶中抗生素的种类β-内酰胺类属于此类的抗生素的有青霉素类和头孢霉素类，常用于奶牛等家畜的个体临床治疗，残留在牛乳中。四环素类常见种类有四环素、金霉素、土霉素、强力霉素等，是一类广谱抗生素。氨基糖苷类常见种类有庆大霉素、链霉素、二氢链霉素、新霉素、壮观霉素等，是常用于家畜的氨基糖苷类抗生素。氯霉素类包括以下三种化合物：氯霉素，甲砜霉素，氟甲砜霉素。这类药物都是严格限制使用的兽药，有些国家禁止使用。大环内酯类常见种类有红霉素、秦乐霉素、林可霉素、螺旋霉素和盐霉素等。磺胺类常...

实验室设备管理员要管理好设备，下面与设备相关的5个方面一定要注意：1、仪器设备的配置、采购与验收实验室技术管理者提出仪器设备的配置要求，其配置应以满足实验室检测能力的要求为前提。设备采购前，实验室应制定采购计划，由实验室技术管理者审核，zui高管理者批准，采购计划报实验室所在的母体公司采购部组织实施。采购的仪器设备到货后，实验室应组织技术人员对其配置是否能满足检测能力的要求进行验收。仪器设备验收合格后，应由仪器设备管理员将其送至有资格的技术机构进行检定或校准，仪器设备只有经过...

食品安全关系重大。如何发挥各方力量，积极参与社会共治？6月28日，一场主题为“共建共治让食品消费更放心”的食品安全与媒体责任研讨会在中国记协召开。专家认为，要向公众传播更多科学的食品安全相关知识，粉碎食品安全领域的谣言。中国营养学会常务副理事长翟凤英详细解读了今年5月发布的新版《中国居民膳食指南》。她说，其实食物本身并没有“垃圾”还是“健康”之分，没有不好的食物，只有不合理的膳食搭配。针对消费者对食品添加剂的忧虑，首都医科大学营养与食品卫生学系教授余焕玲说，只要企业严格按照国...

德国霍恩海姆大学农业专家研究认为，与其全面禁止使用草甘膦，不如通过农作物轮种等方式适度使用草甘膦，这样既达到去除杂草功效，又可减少大量使用草甘膦而造成的危害。草甘膦是一种、廉价的除草剂，广泛使用于农作物种植。之前，世界卫生组织的一份研究报告显示，农作物大量使用草甘膦会破坏生物多样性，而且残留在饲料和食品中的草甘膦会对人体有害，甚至有致癌风险。欧盟目前正在讨论是否继续允许使用草甘膦农药。德国霍恩海姆大学的冈特·诺伊曼教授认为，对此需要更多地普及专业知识，利用农作物轮种或覆盖作物...

英国阿伯丁大学深海研究人员AlanJamieson表示：“我们通常都会认为深海海沟是遥远且原始的，那里没有人类的痕迹。”然而Jamieson和他的同事发现，人造有机污染物以很高的水平存在于他们在两个深海海沟中采集的一种与虾类似的甲壳纲动物——端足目动物体内。Jamieson在6月8日于中国上海召开的一次深海探测会议上报告了这一研究结果。美国檀香山市夏威夷大学海洋生态学家JeffreyDrazen说：“这真是令人惊讶的发现，有机污染物在如此深的海洋中依然有这么高的浓度。”在这项...

虽说“民以食为天”，但如今食品安全问题已经成为众消费者心中不敢触碰的痛处。2015年，中国食品安全形势持续稳定向走好，但食品安全基础依然薄弱，风险隐患不容忽视。为贯彻党的十八大、十八届三中、四中、五中全会和中央经济工作会议、中央农村工作会议精神，落实国务院关于食品安全工作的部署要求，现国家就2016年的食品安全工作已做了重点的规划。从加快*食品安全法规制度，健全食品安全标准体系，加大食用农产品源头治理力度，加强食品安全监管能力建设，保持严惩重处违法犯罪高压态势方面等。国家卫生...

新修订的《食品安全法》明确食品安全工作的四大原则：预防为主、风险管理、全程控制、社会共治。以此原则为指导，食品药品监管总局组织中国食品科学技术学会和相关行业协会、专家，以保障公众食品安全为出发点，以指导科学消费为落脚点，着眼于日常消费量大的食品品种，针对可能的食品安全盲点和消费误区，结合当前夏季温度高、湿度大等特点，编制了系列消费提示。总体来看，消费者在选购、存储和加工制作食品时应注意以下三方面：一是通过正规可靠渠道购买并保存凭证，看清外包装标签标识中的食品生产单位和产品相关...

刚刚经历新政震荡的跨境电商，即将迎来奶粉新政的考验。国家食药监总局日前发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（以下简称《办法》），并将于2016年10月1日起开始实施。《办法》规定，在中华人民共和国境内生产销售和进口的婴幼儿配方乳粉产品配方都将受到监管，这意味着以往跨境电商销售的婴幼儿配方乳粉将不再适用生产国标准，而将需要严格按照我国《办法》中的规定进口。值得注意的是，即将落地的《办法》中第七条规定，申请婴幼儿配方乳粉产品配方注册的“申请人”应当为拟在中华人民共和国境内生...